電話：(03) 525-5722
地址：新竹市林森路158巷2號
很開心的，很喜歡的食堂屋也在新竹開了分店。是游師父的姪子開的，聽說也是有十來年日本料理的經驗了，加上游師父的指導，想必也是相當的美味。在這可憐的新竹沙漠中，應該可以帶來一些清泉 *哭
店的位置其實很好找，巷口就有個大大的牌子。店裡的裝潢也相當的可愛和明亮，看起來就很舒服，也很有活力。
進去之後，老闆娘超級親切，師父也超級親切。這是他們的菜單，比永和的本店多了很多花樣，真好！
首先點的是茶碗蒸。
這裡的茶碗蒸高湯味濃厚，吃起來爽口，料也給的不少，有玉米、雞肉等。現在平日特價好像是十塊？真是太划算了。
再來是簡單的小菜，就是過貓。這裡做的味道比較甜一些，配上醃過的香菇，很爽口也很入味，吃起來很開胃，很讓人期待接下來的菜色呢。
這裡很特別的地方在於，師父會親自做一些很好吃的小菜。由於是親自做的，所以味道一點都不含糊，更有許多自己的創意。這是小菜三連發
韓式泡菜：又辣又入味，吃起來脆、帶勁！這可是永和那邊的隱藏美食，常常一搶而空的呢！沒想到在這裡居然是常駐的，真是太棒了XD
香橙山藥：脆脆的山藥配上酸甜的柳橙香味，開胃呀
台式泡菜：最推薦！吃的那天正好天氣悶熱，吃這個百香果調配的台式泡菜一整個就是舒服呀！
接下來就是主菜了，今天和朋友點的是一份烤鮭魚定食和一份抹茶蕎麥涼麵。
烤鮭魚定食
看起來一樣的豐富，除了生菜沙拉沒入鏡之外，有咖哩、味增湯、紅豆湯、白飯和主菜烤鮭魚，聽朋友說很不錯吃，看鮭魚的份量就很過癮～要在新竹用這樣的價錢吃到這麼大塊的烤鮭魚，應該...很難吧？！還有無限的飯可以續...
接下來是我點的抹茶蕎麥涼麵
真的是太棒了！剛煮好的涼麵冰鎮過後，吃起來Q彈有勁。將五味粉、芥末和蔥末放入醬汁中攪拌均勻，然後夾起涼麵放入醬汁後再拿出，放入口中那樣的順口、美味，配上芥末的刺激。真是舒服呀！暑意全消，心情大好！這涼麵真的好吃！
聽師父說有看到客人將醬汁直接到在麵上，真是可愛。和風的涼麵和台式的吃法是不同的XD，我個人很喜歡和風的涼麵，看到這裡有這樣好吃的涼麵，真是非常的開心呢。
再來是蘆筍手捲，現在也在特價，一個才10塊錢...真是佛心來著。海苔很脆，內餡也OK，吃起來很不錯
來日本料理店怎麼可以不吃生魚片呢？儘管肚子已經快被撐破了，還是叫了一份綜合生魚片XD
生魚片切很厚呢！真是太滿足了，魚肉相當新鮮，讚！
最後是招待的水果沙拉...真不好意思>////<
滿滿的水果配上清爽的和風醬汁，簡直就是太棒了！作為Ending真是再也適合不過了。
真的很開心，在新竹也能開這家很喜歡的店。更開心的是，這裡和永和相比，同樣有滿滿的人情味以及滿滿的美味。以後只要有機會，應該都會來這家報到，尤其是天氣越來越熱，吃點消暑快意的日本料理是最棒的了！
這是老闆的名片，把本店和分店的名片放在一起XD。
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