小河豚小象子: 2008

2008年12月9日星期二

雷凌面試

今天得到MTK的感謝函了，很難過的心情，也覺得自己很沒用。
抱著最後一間的心情去雷凌面試...

報告paper以及project的時候，就覺得主管focus的點和自己不太相同。怎麼說呢，就是主管一直問一些很細微的地方，讓自己有些不懂得怎麼回應，甚至有些部份是完全沒想到，只是單純的想表達一種觀念出來。

或許，面試完之後，才真正瞭解為什麼學長說我報告起來很像sales吧！

主管說，我講起話來沒有資工人該有的專業。
解問題的方法，看問題的角度，做事情的觀點。缺少基礎的我，需要去修Formal language、數學、演算法等課程，加強自己這些理論上的基礎。被點出來的我，雖然不是很贊同主管說的一些有關Bit map的專業、scheduler用priority driven時用heap去做以及寫paper做研究的方法，但自己其實是心知肚明，我有很多資工上的弱點，機率、演算法等，都是我的很大的弱項。也一直在逃避。

很認真的聽主管說，也很認真的省識自己，自己真的失去了點專業？或許在公司的薰陶下，已經漸漸失去當研究員的感覺，做學問的感覺，再加上最近當Leader又很少動手做事情，已經不是一個有才幹的人了。

說真的，雷凌應該是沒機會了。雖然內心還有一絲絲的渴望有第二次面試。但無論如何，今天的面試是有收穫的，自己的缺點，理論的缺乏，都是無法更進一步到好公司的原因，實作面已經不錯的我，好好的累積理論面的實力，相信自己一定會更加的成長！

2008年12月4日星期四

今天有點悶-研發替代役

一整天，心情就是不怎麼High
甚至是有點悶吧！

自從被晨星發卡之後，對於找工作就有點難過。由於特殊的工作經歷，我的大學過得實在不是很快樂 <= 尤其在這禮拜一跟凌陽面試被主管提到這個之後，不小心就覺得這樣的大學邊工作邊唸書好像的確犧牲了不少的快樂

今天很開心，聽到維倫說他MTK有rank 2。想想自己的rank 3，不覺得自己比維倫優秀，但是找工作的不順利(雖然廣達和凌陽都有要我)，就覺得好像層級不高。
加上今天欣樺來Lab，自己沒有坐在普通的位置好像就患得患失，少了點什麼似的不太自在。中午沒睡覺精神也不是很好，所以一整天就是悶呀＠＠

聽說這禮拜MTK就會有結果了，真不知道結果會怎樣，唉...感覺失望的可能比較高，想想還是頗傷心的。真的要去國軍on-line了，該認真的練練身體了？

今晚欣樺居然在Lab混到快十一點...原本打算去跑步的，一天的步調又跑掉了？
晚上meeting完也沒唸書，自己就是這樣，很容易被一些事情影響就做不下正事了，哈哈。

想想上禮拜還痛罵細姨，這禮拜一留下來聽細姨和小高的坦承也沒聽到什麼
真覺得最近都在做蠢事？究竟要衝蝦米咧

誰曉得？Who knows？
難得回來寫寫很久沒寫的網誌，好好的享受一下回味人生的趣味。

對了，今天星羽這個感覺很威的學弟，跑來跟我討論AOS下禮拜的期中報告算是比較開心的事情吧。哈哈，要好好準備禮拜五的討論>///<

明天要去Qmo家煮火鍋，看來晚上又飛了。真的有點想醉的感覺，這大概就是問題的核心吧，近期都是喝些紅酒白酒，好久沒醉了，前一陣子一直提到跟細姨喝酒喝酒，他媽的什麼都沒喝到就被當酒鬼。

有夠倒楣＠＠明天一定要買瓶高粱或威士忌回來喝。順便炒個肉當下酒菜，爽！

2008年11月21日星期五

秋天螃蟹正美味 - 食堂屋螃蟹味覺之旅

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
台北縣永和市中和路389巷2號之1 1樓 (永安捷運站附近)
在御前殿對面的巷子內
電話：
02-89211222
營業時間：
AM 11:00 ~ PM 09:00
價位範圍(每人)：
120 ~ 300
可刷卡（可/不可）：
不可
有無包廂：
無，但有個外食區可以作為包廂聚餐用，約可容納10~15個人
推薦菜色：
定食類，鮭魚生魚片

這次是一個三個人的聚餐，有個好朋友要去當兵了。
聽說秋天的螃蟹特別美味，於是想起了認識的食堂屋老闆，五星級的主廚加上新鮮的螃蟹。
究竟會有怎樣的味覺饗宴呢？

兩天前先打電話到食堂屋訂餐 <- 這很重要！如果要吃Special的一定要如此做。詢問和藹的游師父有什麼螃蟹可以吃，後來就決定吃花蟹，然後其他的等到時在決定。嗯，當天第一道菜就是花蟹。

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

超級新鮮！
活的螃蟹直接蒸熟。旁邊的沾醬是日本醋加上薑片調成的，經過處理的螃蟹一剝即開，滿滿的肉沾上沾醬十分順口。
一人一隻螃蟹相當的滿足。
最重要的這還是有蟹黃的螃蟹

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

一點異味都沒有正是新鮮的象徵。

以往吃過的螃蟹都是快炒，調味很重。第一次吃到清蒸沒有調味的，除了代表這是新鮮的螃蟹之外，以用鎚子敲過所以吃起來十分方便，直接吃的原味和沾醬的清爽感，一整個就吸引住我！

不過聚餐如果只有螃蟹，就太遜了。當天游師父還幫我們準備了我從來沒吃過的紅魽頭，吃過鮭魚頭、紅魽下巴的我，這次再次被這美味的紅燒紅魽頭的肉質給震撼了！

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

紅燒醬汁將整個魚肉的鮮味提出來了，旁邊的豆腐更是一絕！
原本以為是百頁豆腐，夾起來才發現軟嫩軟嫩的超級入味，根本是嫩豆腐呀！
配上魚肉一起吃的味道真是太棒了。

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

旁邊一塊滿滿的都是魚肉。

這顆頭讓我們吃了好久好久呀，很久沒有吃魚吃得這麼開心了。對於在外的學子來說要吃魚本來就很困難了，偶爾幾個人聚一聚來這邊吃個主廚料理的魚頭真是一大享受。

這一餐除了這兩道主食之外，額外加點了炸豬排

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

蘆筍炒干貝

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

以及三大碗的咖哩飯

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

飯配上咖哩，然後淋上一些干貝湯汁。一口螃蟹一口魚肉的，真是太滿足了。就連老闆娘也裝了碗白飯來淋干貝湯汁呢！

最後還有一道菜，是最近的新菜單「水連菜炒杏苞菇」
究竟什麼是水連菜呢？老闆娘說這是在銅鑼一帶才有種植的水草，要水十分乾淨才長得出來，而且若季節不對，少量的產出都只會被當地人吃光光而已。

寄件者 971120-食堂屋螃蟹

剛炒出來清脆爽口，咬下去口感很好。這細細的水草要用大火瞬間炒過之後才會好吃。
吃起來又下飯，又美味。更重要的是一種沒吃過的口感。

聽說這道菜吃了對肝很好？是不是該多吃一點了XD

洋洋灑灑的吃了這些菜，加上老闆招待的紅豆湯、味增湯。三個人吃得又精緻又滿足。
總共$1390!!

光那顆頭就不便宜了，還有三隻螃蟹、干貝....實在是窮學生想吃好料的最佳地點呢 *感動
更感動的是游師父以前還是西華飯店的主廚，這樣的主廚利用新鮮的材料做出好吃的料理，又賣得如此的便宜，今天這聚餐真是太滿足了！

2008年9月1日星期一

食堂屋 - 私人料理

餐廳名稱：食堂屋

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
台北縣永和市中和路389巷2號之1 1樓 (永安捷運站附近)
在御前殿對面的巷子內
電話：
02-89211222
營業時間：
AM 11:00 ~ PM 09:00
價位範圍(每人)：
120 ~ 300
可刷卡（可/不可）：
不可
有無包廂：
無，但有個外食區可以作為包廂聚餐用，約可容納10~15個人
推薦菜色：
定食類，鮭魚生魚片

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幾個月下來，已經變成食堂屋的忠實顧客了。

食堂屋好吃的地方除了在於他本身的定食C/P值高之外，最重要的是常常有很多Special的菜色可以吃。有時候是當天正好有新鮮的魚，有時候是游師父去港口直接批回來的好貨色。

這一天我們去吃，正好有新鮮的魚(應該是青花魚)，還有可口的干貝。
當天在老闆娘的建議下就點了"烤青花魚定食"以及"蘆筍干貝定食"

其實就是定食的主餐換掉而已啦！

這是烤青花魚定食

然後這是烤青花魚的特寫照

看起來不大隻，肉相當的多呢！而且肉質細緻，烤過之後非常美味。
其實我不是個非常愛吃魚的孩子，不過每次來到食堂屋吃魚總會忍不住將整隻魚吃光光。
直接吃的話非常好吃，要拿來配飯的話就沾點胡椒鹽。沒什麼魚刺的烤魚真是太美味了。

再來是蘆筍干貝

第一眼看到的感想就是...怎麼這麼多干貝
第二眼看到的感想則是...這干貝怎麼這麼大顆＝口＝

干貝本身咬起來有嚼勁味道也不錯，配上滑溜溜的蘆筍以及似乎是蘑菇底的燴汁更相得益彰。
拿來配飯非常好吃，大顆的干貝咬起來很過癮！
吃過這次干貝，讓我往後每次聚餐都無法忘懷，一定會先請老闆娘幫我準備干貝。

不過老闆娘有一直跟我說，上次的牡丹蝦很多人來了想點都沒吃到。
如果要請老闆娘準備比較特別的料理時(如牡丹蝦、鱈魚、干貝、鮑魚...)，就一定要提早幾天跟老闆娘講。當天去想吃到特別的都是靠運氣的！

最後提一下遊師父(這裡的主廚)
游師父以前在西華飯店上班，更之前好像在三郎日本料理。曾經去過世界非常奇妙當過美食評審，真的是所謂大師級的人物呢！常常想說，來到食堂屋吃一些老闆的私房菜，真的是用便宜的價格吃大師級的料理。

和藹的游師父，有什麼特殊需求都可以跟游師父說。
最後這是食堂屋的名片

最後假日的時候生魚片品質會比較差＠＠
禮拜三有Special食材的機率比較高唷！

2008年4月11日星期五

好吃的食堂屋

店名：食堂屋
電話：02-89211222
地址：台北縣永和市中和路389巷2號之1 1樓 (永安捷運站附近)
在御前殿對面的巷子內

嗯，一開始在Food版看到這家的介紹時，衝著老闆是前西華飯店主廚，加上便宜優惠的價錢正適合窮學生。
三個月來，陸陸續續去了相當多次。最多次的時候，一個禮拜會吃三四次；平均一個禮拜吃一次。因為去了相當多次，老闆娘和老闆人又相當的好。不知不覺就跟老闆混熟了 *笑
加上C/P值非常高的用餐內容，所以也約過相當多的朋友在那裡聚餐。

食堂屋的菜單內容幾乎全部都吃過了，但是有拍照的不多。

定食的內容(不包括主菜)，有白飯一碗、生菜沙拉、醃小黃瓜、咖哩、味增湯以及紅豆湯。
白飯是日本的米，當天先煮絕不用隔夜的。挺好吃的，吃不夠也可以要求老闆幫你加飯。
生菜沙拉就是日式的，不是太特別。不過飯前先吃感覺不錯。
醃小黃瓜相當入味，無論是作為開胃菜還是配菜都很合適，並且小黃瓜上有用特殊的刀工劃過，咬起來更好入口，這也是整個小黃瓜醃的這麼入味的原因之一吧！
咖哩非常的濃，非常好下飯！裡面還有熬的軟又入味的大塊馬鈴薯和紅蘿蔔，非常的喜愛這咖哩呢！
再來就是味增湯。老闆娘說這味增湯不加味精，用每天切完生於片的魚骨頭等直接熬出來的。喝起來很順口也不會死鹹，因為喝久了原本還不覺得好喝。直到最近到其他家日本料理喝他們的味增湯，才真正的覺得，食堂屋的味增湯是相當美味的！！
最後是甜點紅豆湯。紅豆熬的爛，甜度也剛好，算是挺優等的紅豆湯唷！

炸豬排定食的主菜當然就是炸豬排囉！兩片的豬排外皮酥脆，豬排的厚度也不錯，配上上面的豬排醬吃起來相當美味。更重要的是誠意，這樣整個定食的價格僅僅$120！物超所值呢～

接下來介紹壽司。握壽司相當不錯，不過每次都忘了拍照 *笑

這個是綜合壽司 ($100)
呵呵，八個有份量有內容的壽司。一個不到$13，跟大潤發那一個$15的比起來根本就是大大的樂勝呀！！
海苔壽司內的料相當多樣，吃起來頗順口而且會有豐富的口感。豆皮壽司份量足，味道還可以，中上中上。蛋壽司和櫻花蝦壽司是老闆的即興作，味道都不錯。老闆說，綜合壽司的內容會根據當天的食材做一些變化，不會每次都相同。

我想其他的菜單都有人介紹了，而且手上沒照片

炸蝦定食的炸蝦有兩尾，加上一堆炸蔬菜相當的有誠意，味道也很好。

鰻魚定食的鰻魚老闆娘說是他們買回來自己處理的，絕對不會有刺，吃過一次感覺相當的入味！好吃。

生魚片我最喜歡他們的鮭魚肚。非常的美味！是我至今吃過唯一會入口回甘的(至今吃過的大約有幾個飯店的Buffet、中永和其他間日本料理、一些昂貴的日式料理吃到飽)，我弟和我媽吃過之後也覺得這鮭魚真的不錯，好吃！其他的旗魚和鮪魚就普普。

還有就是烏龍麵，這裡的烏龍麵老闆娘說是用純米製作的，吃起來口感超棒！湯頭和配料也給的很大方，雖然和定食比起來，相同的價格C/P值就略遜，但還是相當推薦這好吃的烏龍麵。

最後來介紹之前有一次聚餐，應朋友要求想吃點Special的，就和老闆娘討論了一下。老闆非常熱心的幫我們準備了好多道西華才吃得到的高級美食>////<，包括有山藥細絲，鮑魚沙拉，深海鱈魚，海膽，牡丹蝦！！綜合拼盤，上牛燒肉，松板豬肉，五個手卷，高山高麗菜，蝦頭味增湯等。五個人吃得超級滿足和不好意思(因為老闆特地準備的) 如果以後有想要吃點高級的都可以提前跟老闆說，老闆會準備的，超級棒而且真的是名家手藝平實價格！
這是牡丹蝦