瀨戶內海 生口島 憩 - 美味的章魚料理

餐廳名稱: 憩
餐廳地址: 瀨戶田港步行10分鐘, 在耕三寺博物館前
連絡電話: 08452-7-0105
營業時間: 11:00 ~ 15:00 / 周三休
推薦菜色: 章魚天婦羅, 生口丸套餐
用餐的時間: 2011/11/11

 這次去日本自助旅行其中一天到生口島(瀨戶田)騎腳踏車, 午餐就來到了這個旅遊書上推薦的老牌餐廳, 憩, 享用它鼎鼎有名的章魚料理.

旅遊書上是這樣描述的
「以章魚、地產魚為主的餐廳。章魚尤其講究，堅持使用多多羅大橋周邊當天現撈的新鮮章魚，材料賣完就打烊......」

與店面合照, 照片左邊那張就是憩的門口.

店門口的照片

店門口裝潢十分的舒服, 走進店內也是一樣, 完全的日式風格

去的時候為非假日, 原本擔心人山人海的看來是多慮啦. 連生口島商店街都冷冷清清的, 店內當然也沒什麼人. 運氣真不錯!

我們點的是書上推薦的「生口丸套餐」3150日圓以及「章魚天婦羅蓋飯」1X00日圓(詳細金額忘記了)

- 章魚天婦羅蓋飯

    蓋飯上有滿滿新鮮的章魚, 附上一碗湯就是整個蓋飯的組合. 章魚吃起來相當的軟Q, 淋上的蓋飯醬汁也十分的美味. 雖然看起來單純但會讓人忍不住一直吃一直吃.
    尤其是章魚天婦羅, 現炸的吃起來熱呼呼. 酥脆的外皮與微濕的外皮混合後再搭配軟Q到不行的章魚, 咬下去之後再由齒間冒出濃濃章魚的甜味和鮮味. 強力推薦呢!!

- 生口丸套餐
1.滷章魚

    端上來這看似簡單的滷章魚, 吃下去除了口感十足之外, 厚實的章魚肉咬呀咬的居然有豬肉乾的感覺. 非常驚艷的一道前菜呢!

2. 炸章魚疣

     應該是章魚疣吧! 這個炸過的章魚配上黃芥末感覺的淋醬, 一咬下去驚為天人! 實在是太Q了, 一直咬鮮味一直冒出來, Q彈有勁到咬起來也有些辛苦呢! 與章魚天婦羅的口感完全不同, 可以享受咬勁和章魚滋味的一道料理.

3. 章魚生魚片

     精湛的刀工. 這究竟是什麼樣的章魚為什麼會是純白色偏透明呢? 真是太美麗了.
     這生魚片吃起來只能說新鮮, 咬勁也相當好. 不過跟熟的章魚比起來似乎還是不太習慣呢! 這道菜算是一種視覺和嘗鮮的感受.

4. 章魚天婦羅

    這天婦羅就與蓋飯的幾乎相同, 就是好吃~

5.  章魚炊飯

     這炊飯就厲害了. Q彈的日本米飯就不說了,炊飯內有股淡淡的醬油味, 搭配章魚的香氣和章魚肉.可能第一口入口會覺得那醬油的香氣配上鮮味好像怪怪的, 但習慣後就會愛上這滋味!

6. 章魚丸味增湯

    小小的一碗味增湯附上一顆章魚丸子. 好喝嗎? 其實就普通普通, 吃到這裡也不會在被端上來的料理驚嚇了. 但一咬下章魚丸子我就又被驚嚇(驚艷)了一次! 這章魚丸子居然是入口即化, 由豬絞肉和章魚肉組成的丸子, 一入口會直接在口中「散」開, 剩下了鮮味和甜味.真的只能說厲害厲害呢!
   
雖然價錢不斐, 但覺得相當值得!
能夠吃到這樣新鮮又特別的章魚料理, 算是不虛此行. 如果有機會重返瀨戶田, 我應該會再來吃一次這美味的章魚天婦羅!